Выбираем кофе в зернах

Конечно же, самый вкусный кофе получится лишь в том случае, если вы самостоятельно его приготовите. Получается, что вам потребуется выполнить полный цикл. Точнее приобрести зерна, дома состоятельно обжарить их, перемолоть и только после этого сварить в турке качественный напиток. Только сегодня, к сожалению, не у каждого человека имеется время на выполнение этих процедур. Учитывая это, стоит научиться в магазине правильно выбирать кофе в зернах.

На момент существует 4-е сорта кофе в зернах. Прежде всего, это всеми известные робуста и арабика, из них готовят большую часть кофе. Но еще можно выделить дивера и либерика, но их в большей мере применяют в косметической промышленности. В случае если для вас важны именно вкусовые качества напитка, вы желаете почувствовать все нотки и гамму ароматических веществ, тогда следует выбирать арабику.

Если вам очень сложно по утрам просыпаться и просто необходим напиток с целью быстро взбодриться, тогда замечательно подойдет молотый кофе робуста. В данном сорте кофе присутствует большее количество кофеина. Но нужно подметить, что чистый сорт арабики есть возможность с легкостью определить по характерному послевкусию, которое имеет кислинку. Вот робусту очень редко готовят в чистом виде. Её подмешивают в арабику и в итоге формируются купажи.

Обычно искушенные любители кофе выбирают зерна, которые привозят из определенной страны. Им уже хорошо известно относительно вкусовых особенностей любимого напитка. Ведь на кофейные зерна будут влиять условия произрастания также и климат.

Лучше приобретать те зерна, которые были обжарены в день их покупки. Только в нашей стране это является редкостью. Но если вам удалось найти хороший специализированный магазин, тогда обсудите с продавцом уровень обжарки зерен.

Покупая кофейные зерна на развес, то проследите, чтобы они были полностью целыми. Это самая главная гарантия, что ароматические масла также и полезные вещества сохранились в зернах в полном объеме. Но нужно подметить, что любые качественные зерна станут выглядеть красиво, имеют довольно приятный коричневый оттенок и издают незабываемый аромат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>