Правильно выбираем мёд

Мед является природным источником витаминов, микроэлементов и остальных веществ, без которых нам сложно обходиться. Только перед покупкой меда следует знать, как отличать хороший мед от плохого. Качественный продукт на данный момент найти невероятно трудно.

Аромат

У натурального меда не всегда присутствует ярко выраженный аромат. Только резкий запах указывает на факт, что перед вами подделка, точнее в мед добавили усилители запаха и вкуса. У качественного меда будет присутствовать запах медоноса, с которого его собирали. Выбирая, где купить мед, лучше всего обратиться в популярный магазин чая. Здесь предлагаются только качественные продукты, от которых вы получите гарантированную пользу и удовольствие.

Существуют сорта меда, которые не обладают запахом либо запах будет слабо выраженным, но независимо на данный факт от этого полезным он не станет. Учитывая сказанное, не следует при выборе меда руководствоваться по одному запаху.

Вкус и консистенция

У каждого сорта меда присутствует свои вкус. И дело не только в том, какой перед вами продукт — липовый мед или акациевый, майский. Порой даже с одного улья и в одно время вы можете откачать мед, который обладает совершенно разными вкусовыми качествами.

Качественный сорт меда может быть тягучим, жидким также и очень твердым, закристаллизованным. Зря большинство людей думают, что настоящий это жидкий мед. У меда структура вполне может оказаться маслянистой либо зернистой. Обычно мед в жидком состоянии добывают летом, когда его откачивают, но после данного процесса начинает происходить процесс кристаллизации и мед постепенно затвердевает. Таким образом, не обязательно зимой искать жидкий мед. Даже если вы его найдете, то означает, что мед разогрели, и он по причине высокой температуры потерял большое количество свойств. В таком меде остается только его сладкий вкус.

Проверка меда на подлинность

Если вы нашли мед, который находится в жидком состоянии, тогда следует поднять ложку вверх и просто пустите струйку. Хороший мед будет течь непрерывно и пускать тугую струйку. Но если вам мед покажется слишком жидким, ну а струйка станет прерываться, означает, что он незрелый. Точнее мед откачали раньше положенного времени, и во время длительного хранения он вполне может скиснуть.

Ложечку меда растворите в чае, если мед настоящий, тогда он будет мутным и светлым. Обратите внимание, чтобы на дне не присутствовали осадки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>